1. 立秋是农历二十四节气中的第13个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。根据传统习俗，立秋这一天人们要吃一些特定的食物来庆祝。立秋时节，气温渐凉，人们需要吃一些能够壮阳暖身的食物。

2.在立秋这一天，很多地方会吃鸭子。因为鸭子肉质鲜嫩，性味甘寒，与夏季的暑热相对应，能够调理人体的阴阳平衡。另外，鸭子肉还富含蛋白质和维生素，有益于人体健康。

3.此外，立秋时还有一道传统的食物——冰糖葫芦。冰糖葫芦是使用葫芦果串了冰糖，外面再裹上糖青瓜，十分美味。立秋吃冰糖葫芦的习俗起源于南方地区，人们相信吃冰糖葫芦可以驱邪除热，预防疾病。

4.此外，立秋时节人们还喜欢食用柿子。柿子含有丰富的维生素C、维生素E和果胶等营养物质，有助于增强人体免疫力，保持皮肤健康。立秋时节正是柿子的丰收季节，人们会选择新鲜的柿子享用。

5.总结：立秋吃什么传统食物，可以选择鸭子、冰糖葫芦和柿子等。这些食物既有利于调理人体阴阳平衡，又有助于健康养生。不过，随着时代的变迁，人们生活方式的改变，立秋时的饮食习俗也可能会有所不同。无论如何，重要的是能够吃到新鲜、健康的食材，合理搭配饮食，享受美食的同时保持健康。