鸡胗子是哪个部位鸡胗子介绍

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鸡胗子是哪个部位鸡胗子介绍

更新时间：2023-06-25 09:26:42 作者：知道百科

1、鸡胗是鸡的胃，禽类的胃分肌胃和腺胃。肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，腺胃较小分泌胃液，鸡胗负责储存和磨碎食物，帮助鸡进行消化，所以鸡胗又称为肌胃，是鸡的砂囊。

2、鸡胗取下内壁的一层黄色的膜，洗净，晒干后可以生食或炒制。

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