冬季必备早餐,简单易学又好消化,每天炒一盘!得分高达9分!

更新时间:2023-05-28 17:44:01 作者:知道百科

冬季必备早餐,简单易学又好消化,每天炒一盘!得分高达9分!冬天极好的早餐,每天煎一盘,简单易学,营养又好消化,不知道怎么吃年假,孩子放寒假,全家都在家,只有老公在还在加班,平时喜欢偷懒。

出去吃早餐太麻烦了。最好在家做早餐。面条和馒头太复杂了。今天,我和妈妈做了一顿早餐——洋葱鸡蛋炒河粉。

总成本不到6元。清爽解腻。营养丰富,饱腹感十足。冬天极好的早餐,每天炒一盘,简单易学,营养又好消化,不知道怎么吃。

【洋葱鸡蛋炒河粉的详细做法】

食材选择:买优质米粉400克(因为我家有两个人吃米粉,米粉也叫宽米粉,米粉可以煮也可以炒,米粉要分明,不要全部粘在一起,也没有酸味和异味),买几个土鸡蛋,买一个洋葱,几个小葱,几瓣蒜,一些猪油或食用油,生抽和老抽少许酱汁、黄豆芽80克左右、香油少许、盐少许、鸡精等。

烹饪技巧:需要选择好的米粉、洋葱和鸡蛋,掌握炒粉和其他配菜的顺序,难度适中。

详细步骤:

第一步:准备好上述的一些材料,黄豆芽剪去根部,洗净控水,紫洋葱撕掉一层外皮,洋葱切成几根细丝。

第二步:小葱洗净切葱花,大蒜全部压碎,切成一些蒜片,鸡蛋打入空碗中,加适量水拌匀,加入盐和胡椒粉,蛋液应该是充分搅散。

第三步:提前准备好酱汁,加入半勺生抽,两勺老抽,一勺水,一勺糖和盐,快速搅拌均匀。

第四步:锅底继续加油,将蛋液快速滑入锅中,将蛋液炒熟后倒出。

第五步:锅底留少许食用油,热油放少许蒜片爆香,加入米粉炒至微透明,加入之前准备好的酱汁,翻炒片刻高温一段时间。

第六步:放入一些洋葱丝和黄豆芽,快速炒至变软,加入煎好的鸡蛋块,翻炒约2分钟。

第七步:最后放香油,加入鸡精和花椒粉,喜欢吃辣的可以加老干妈或辣椒油,加点葱花装饰,小火翻炒均匀,装盘,这个洋葱鸡蛋炒河粉就做好了,可以吃了。这是非常好的早餐。

洋葱鸡蛋炒河粉是一道非常美味又营养的早餐。

比馒头、馒头好吃。米粉很硬。与洋葱搭配,能刺激味蕾。鸡蛋和豆芽一起炒,吃起来开胃,满足早餐所需的营养。

这道葱蛋炒河粉的正确做法你学会了吗?

(所有图片来源于网络)

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