今日端午:品三餚、行三事、提三念
2024-05-06
更新时间:2024-05-06 11:27:01 作者:知道百科
今日端午,端午节是我国传统节日之一,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这一天,人们通常会品尝粽子、蛋黄酥和艾草饼等传统美食,以示尊重和纪念屈原这位爱国诗人。同时也会举行划龙舟、挂艾草和赛龙船等活动,以祈求平安和健康。在这个特殊的节日里,我们可以多多思考自己的家乡、传统文化和历史传承,传承中华民族的优秀传统和价值观。愿我们在端午节这一天,能够感受到浓浓的传统文化氛围,品味传统美食,体验传统活动,传承中华民族的优秀传统和价值观。
“五月榴花妖艳烘,绿杨带雨垂垂重,五色新丝缠角粽。”初夏五月,石榴花开,杨柳低垂,粽叶飘香,又是一年端午时。
《风土记》里写道:
“仲夏端午。端者,初也。”
端,有“初始”之意,是仲夏之初,盛夏之始。
而按照历法,五月,即“午月”,于是便有了“端午”之称。
作为我国传统四大节日之一,端午历经两千多年的传承,积淀出了丰厚的民俗和文化内涵。
今日,于碧艾香蒲里,于鼓声擂动中,让我们一起邂逅仲夏的浓情端午。
吃三食,迎端午
俗话说:“民以食为天。”
每当到了传统节日,都会有一些代表性的吃食。
春节的饺子、元宵的汤圆、清明的青团、中秋的月饼。
而处于芒种和夏至间的端午,更是一场不可错过的美食盛宴。
它是陆游笔下两髻的“粽包”,是李隆基诗中用盐佐食的梅子,是汪曾祺骄傲的高邮鸭蛋,还是张恨水钟情的江南糯米糕……
这些特别的味道,从来不只关乎食物本身,更能唤起我们心中美好的记忆。
1.吃粽子,满口留香
端午将至,各地的风俗习惯略有不同,而粽子则是这个节庆共有的应景食物。
《风土记》中记载:
“仲夏端五,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。”
粽子的历史相当悠久,古时叫角黍、筒粽、蒸裹、白玉团等名字。
几片粽叶,一把糯米。
至于里面的馅料,更是五花八门,有甜有咸。
北京的枣粽,里面会包不少小枣;嘉兴肥瘦相间的五花肉粽,在乾隆时便引人竞相追逐;
绍兴的粽子,总会想方设法让梅干菜参与;潮汕的粽子,自然也少不了各类小海鲜。
即使口味喜好不同,但粽子都传递着人们对美好日子的期盼。
2.吃五黄,赏午驱邪
民间有谚语:
“端午节,天正热,五毒醒,不安宁。”
意思是说,端午仲夏这天,是一年中阳气至盛的时段。
俗称“五毒”的蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍会大量繁殖,出来活动。
为了避虫驱邪,在江浙一带有食“五黄”的习俗。
所谓“五黄”,一般是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、黄泥咸蛋、雄黄酒。
在古时,一些达官贵人们都会选择在这天摆五黄餐,也就是把这五种黄颜色的食物,摆在一起吃。
端午吃五黄,不仅能起到清热解毒和驱虫辟邪的作用,还有祈福家人健康的美好寓意。
3.吃时令,求吉祈福
端午的食俗,除了粽子和“五黄”,其实还有很多特殊的节令食品。
在吉林延边的朝鲜族,会用蒸熟的糯米饭来制作打糕。
不仅味道香甜,而且营养丰富。
当地还流传着这样一句俗语,来赞美打糕:
“夏天吃打糕,像吃小人参。”
在江西,家家户户都会煮上一大锅茶叶蛋,然后把蛋壳染成红色,代表着好运连连。
而在汪曾祺的文章里,我们看到了江苏人吃“五红”的习俗:
即烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾和雄黄酒,这是人们对团圆安康的期许。
无论何种食物,背后都蕴含着古老的传统,都浸染着家乡的味道,让人珍之重之。
做三事,祛灾厄
在《风俗通》、《荆楚岁时记》等书中记载民俗:
“五月到官,至晚不迁”、“五日盖房,令人头秃”。
古人认为,五月是恶月,五日是恶日,五月五日是恶毒之日。
自这一天起,暑气上升,百虫活跃,邪祟丛生。
因此,各式各样辟邪攘灾的民俗活动便应运而生。
1.龙舟竞渡,百舸争流
“鼙鼓动时雷隐隐,兽头凌处雪微微。”
赛龙舟,是端午一项重要的民俗活动,普遍存在于中国的南方地区。
传说,这项活动是因人们想在河中打捞投江的屈原演变而来。
人们划着船桨、喊着口号,争先恐后地在江上进行划船竞赛。
江上龙舟竞渡,岸边鼓声相和,两岸人呐喊助威,这些无疑为端午增添了狂欢的气息。
人生也如同赛龙舟,无论顺流还是逆流,只有团结奋进、劈浪斩波,才能到达成功的彼岸。
2.系五彩线,祛灾祈福
应劭的《风俗通》记载:
“五月五日以五彩丝系臂,辟兵及鬼,命人不病瘟。”
中国古代以青、白、红、黑、黄这五色为吉祥色,象征东西南北中,蕴含着五方神力。
因此在端午之际,民间多用五彩线系在手腕、脚腕等处,称为“端午索”或“长寿线”。
这样有祛病避邪、保佑安康的美好寓意。
老一辈的人还会时常叮嘱,五彩绳不可任意丢弃。
只有等到端午后的第一个雨天,才能将它摘下扔进河里。
意味着厄运灾病也会随河水流走,好运也就随之而来。
3.门悬艾草,辟邪防瘟
端午前后,时至仲夏,蛇虫繁殖,疫病流行。
为了更好地除阴辟邪、迎祥安康,人们会在端午的清晨,去野外采摘艾草,将它插于门楣或者挂于床头。
艾草所独有的幽幽暗香,具有驱逐蚊蝇、净化空气、消除病毒的强大功效。
久而久之,艾草就成了端午最不可或缺的“必挂物件”。
正如俗语云:
“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪。”
采一把艾蒿,割一束菖蒲,不仅能辟邪驱瘴,还能祈愿平安。
寄三思,载恩情
作为中华传统文化的重要载体,端午节庆的习俗和传说,自古传承,至今不辍。
端午时节,人们还有一个重要的习俗,就是将粽子投入江中。
不管是为了追念先贤,还是敬畏自然,背后其实都藏着人们深深的感恩之情。
我们只有保持内心的善良,才能使文化得以代代相传,让福泽得以延绵不绝。
1.忆往昔,念先贤
提起端午,总是让人情不自禁就想起了“上下求索”的屈原。
“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。”
他那纵身赴江的孤独,他那坚守理想的决绝,始终萦绕在我们的脑海里,挥之不去。
“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”,是他为真理而不断探索的顽强毅力;
“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒”,是他为理想不愿同流合污的高尚胸怀。
当然,除屈原之外,民间还有纪念吴国大夫伍子胥、孝女曹娥、介子推的说法。
然而,无论是哪位先贤,都能让我们透过历史的碎片,读出了更多缅怀的滋味。
2.思友人,宜抒怀
每逢佳节,我们除了思念至亲,还甚是想念亲密无间的挚友。
随着年龄的增长,曾经形影不离的老朋友,就像两条相交线,在短暂交叉后渐行渐远。
你有多久没见各奔西东的朋友了?又有多久没有和他们谈天说地了?
人生无常,虽然离别早已成为常态,但真正的友情,仍经得起利益的考验,岁月的打磨。
古语有云:
“志合者,不以山海为远。”
希望在下个端午,我们能坐在一起,围炉煮茶,把酒言欢,畅聊人生。
3.懂感恩,积善行
仲夏之时,正是农事繁忙的时节。
人们在五谷成熟后,会把这些谷物先抛入山上、江中,请大自然享用。
这是对大地、自然的一种感恩回馈。
人生一世,若想要事事如意、一帆风顺,感恩之心必不可缺。
感谢父母的呵护与付出,让我们总有一处避风港;
感谢伴侣的理解与包容,使我们能收获绵绵爱意;
感谢朋友的陪伴与帮助,帮我们照亮前行的道路。
在这个浮躁的社会里,多说一句感谢,就少一份恶言;多一些善行,就少一些积怨。
愿你常伴感恩之心,未来的人生之路越走越宽阔。
▽
闻一多先生在《端午考》一文中,认为端午节最早源自战国之前的吴越民族。
到底是什么赋予了端午如此强大的生命力,使得它历经千年仍不失传?
吃粽子、系五彩、挂艾草、赛龙舟,哪种单一的形式,都不足以让端午流传千年。
端午,不仅是一种节气,更是民族文化与家国情怀的共同载体。
靠着一代代的传承,端午让我们增强了敬祖意识、家庭观念,对中国文化有了更高的价值认同;
让我们树立了一种“天人合一”的思想观念,对自然环境有了更多的尊重与敬畏;
更让我们明白了先贤忧国忧民的爱国情怀,对中华民族有了更强的向心力与凝聚力。
今日五月五,佳节又端午。
愿你不负这浓情端午、收获人生的好运与安康。
来源:微信公众号“有书”
作者:有书阿岚
编辑:邓汝濛
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