养殖虾是一项十分有发展潜力的农业产业。虾的肉质鲜美，营养丰富，深受市场和消费者的喜爱。但是，要想获得高产高质的养殖虾，就需要掌握一些重要的技术要点。

在选择养殖场地时要注意水质和水温。虾是对水质要求比较高的动物，因此需要选择水质清洁、富含氧气的水域。水温是虾生长的重要因素，一般来说，虾在气温在22-28℃的水温下生长最为理想。

虾池的建设非常重要。虾池应该设计成长、宽、浅的方形或长方形池塘，这样有利于虾的生长和活动。此外，池塘的水深要适中，不能过深也不能过浅，以保持水温的稳定。

虾的饲料要科学合理。养殖虾的饲料要根据虾的生长阶段和需求来调配。幼虾期时，需提供高蛋白、高营养的饲料；中虾期可适量添加蔬菜和水果；成虾期则可减少对饵料的依赖，以自然食物为主。

养殖虾还需要定期清理虾池和剪除虾钳。定期清理虾池，可避免堆积的废弃物对虾的生长和水质的影响；剪除虾钳，可以促进虾的生长速度和增加产量。

虾养殖过程中要预防疾病的发生。定期检查虾的生长情况和水质状况，随时发现异常情况及时处理。必要时可对虾进行防病治疗，以保持虾的健康和正常生长。

养殖虾技巧的掌握是养殖者获得高产高质虾的关键。选择合适的养殖场地，科学合理地进行虾池建设，正确配置饲料，定期清理虾池和剪除虾钳，以及预防疾病的发生，都是掌握养殖虾技巧的重要要点。