1. 神仙鸡，又称竹筒鸡、竹管鸡，是一种传统名菜。相传神仙鸡的得名源于宋代。当时，在好友的陪伴下，一个年轻的书生因办不起婚礼而愁眉苦脸。好友决定替他出主意，献上了神仙鸡的做法，并为他的盛大婚礼作起了幕后英雄。

2. 神仙鸡的做法有很多种，但主要的做法是将填满米饭、调味佐料和鸡肉的竹筒或饭盒放在开水里蒸煮数小时，使其被热气和水汽包裹熟透。

3. 神仙鸡除了独特的口味以外，形态也是其它鸡类不可比拟的。完整的神仙鸡看起来像一个半个鸡蛋的半透明竹筒，里面能看到花枝招展的鸡肉和米饭的交织，给人绝妙的视觉体验。

4. 在口感上，神仙鸡鸡肉经过长时间的蒸煮，十分鲜嫩多汁，搭配上米饭、腊味等佐料，口味丰富而不过于油腻，吃后不易产生腻感。

5. 神仙鸡历经千年，仍旧是美食家们钟爱的菜品。它的独特口感和形态，到现在仍是人们对神仙鸡的印象和评价。