清朝历史上的旗奴是指少数民族与满族之间的社会关系。在清朝建立之初，由于满族人口较少，为了巩固统治地位，他们对其他少数民族实行了一种特殊的统治方式，即设立旗奴制度。

旗奴主要分为两类，一类是来自以汉族为主体的民族，另一类是来自其他少数民族。他们的职责分别有所不同：

对于来自以汉族为主体的民族，他们通常被分配到满族家庭中担任佣人。他们要负责完成家务劳动，比如照料家庭成员的日常生活，煮饭、洗衣等。此外，他们还要充当满族主人的仆人，遵从主人的吩咐，服从命令。

对于来自其他少数民族的旗奴，他们一般被分配到满族的军队或政府机构当中。他们承担着不同的职责，比如协助统治者进行治理、辅助管理军队或执法机构等。在军队中，他们可能要负责后勤工作，抚养战马或整理军需物资；在政府机构中，他们可能要负责记录文书、保密文件或执行执行官员的命令。

旗奴在履行职责的过程中，除了需服从满族主人的命令外，还需要遵守一套严格的礼仪规范。这些规范包括如何向主人行礼、如何称呼主人、如何与主人交流等等。旗奴需要时刻注意自己的言行举止，以显示对主人的尊重和敬意。

然而，旗奴这种统治制度在清朝后期逐渐走向衰落，特别是在19世纪末20世纪初的辛亥革命后，旗奴制度逐渐被废除。此后，社会发生了巨大变革，中国开始逐步向现代化迈进。