1.首先要选择好最佳的种子。要挑选外形完整、饱满、无病虫害的花生种子。建议大家选择高山花生，由于高山花生耐寒能力较强，栽培期较短。

2.在花生种子买回来以后，要先清洗干净。用清水将花生种子洗净，去掉表面的灰尘和杂质。然后用纱布将花生种子擦干，让它们表面保持干燥。

3.要将花生种子浸泡在水中。之前要对花生种子进行一定的处理，可以用温水浸泡，加速花生种子的吸水能力。将花生种子浸泡在清水中，水量要足够覆盖花生种子，浸泡时间最好放在6～8个小时左右。

4.将浸泡好的花生种子取出，放入一个盆中。其中可以用一些海绵或布放在盆底，使花生种子有一定的缓冲，更容易生长出茎。

5.将盆放在通风良好的地方，每天光照时间要达到8-10小时左右。在养分饱满的土壤中，花生种子每天会生长1-2cm的芽。同时要注意不浇太多的水，不要让花生种子腐烂。

6.大约6-9天后，花生种子就会长出0.5-1cm的小芽。这时就可以上盆种植，注意种植时要不断的摇晃，去除花生芽周围的残留果壳。

最后，我们要注意，花生芽一定不能吃太多。由于花生芽含有不少植物雌激素，如果吃多了会出现一些不好的反应。但是适量的食用花生芽，还是有一定的益处的。花生芽含有大量的植物蛋白质，能够促进新陈代谢，补充身体所需的植物营养素，增强免疫力。

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