1. 兰州拉面是一种来自中国甘肃省兰州市的传统面食，被誉为“天下第一面”。它的历史可以追溯到一百年前。那么，兰州拉面是怎么创造出来的呢？

2.据说，早在清朝末年，一位名叫马宝全的汉族人在兰州开设了一家小面馆，销售牛肉面和羊肉面，他将不同肉种的面条搭配上不同种类的调料，并注重面条的面质和口感，逐渐赢得了当地食客的欢迎。

3. 随着时间的推移，越来越多的人尝到并喜欢上了马宝全的面条，为了迎合顾客的需求，马宝全开始尝试改良自己的面条。他在调制面团时加入了小苏打，以增加面的筋度和弹性，使得拉出来的面条更加细腻柔软。

4. 马宝全还注重面汤的营养和口感。他使用长时间熬制的高汤作为面汤，其水分和营养成分均匀地渗透到面条中，使得面条吃起来既爽滑又鲜美。慢慢地，他的面条会在面食馆外摆上桌子拉面吸引食客，据说他的面条叫法就是："马家(庄)路面"。

5. 马宝全的面条被越来越多的人称为“兰州面”，后来就逐渐演变成了现在的“兰州拉面”。如今，它已经成为了中国传统美食的代表之一。

6. 总之，兰州拉面的创始人是马宝全，他通过自己的努力和创新，打造出了这道极具特色的面食，为后世留下了珍贵的美食文化遗产。