1. 芝麻是一种常见的作物，被广泛种植。很多人都想知道芝麻什么时候收割才是最好的时候。
2. 第一种收割时间是在芝麻开花后，30~40天内进行收割。这时候芝麻内含物最多，所采摘出来的芝麻含油率比较高，品质也比较好。
3. 第二种收割时间是芝麻成熟后，果实自然落地，再进行收割。这种方法虽然无法保证芝麻内含物的最大化，但可以保证芝麻的口感和品质，而且可以降低收割成本。
4. 不同地区的气候和土壤条件也会对芝麻的生长和收割时间产生影响。一般南方的芝麻种植时间比北方早，收割时间也会比北方早。
5. 所以，芝麻什么时候收割，要根据具体情况而定。种植者应当及时观察自己的芝麻生长情况，并根据当地的气候和土壤条件，选择适合自己芝麻的收割时间。
总结：种植芝麻需要注意许多方面，而合适的收割时间也是其中的一个重要因素。选择合适的时间收割芝麻，可以保证芝麻的品质和含油率，也可以提高收割效率和降低成本。