明朝皇室御膳的制作地点主要在位于北京的皇宫内。作为帝王的居所，皇宫不仅是政治中心，也是皇帝和他的家人生活的地方。御膳房是皇宫中的一个重要部门，负责为皇帝和皇室成员提供食物和饮料。

制作皇宫御膳的人员主要由御膳房的官员和厨师组成。御膳房由大量官员组成，分为不同等级，负责不同层次的御膳制作和管理。高级官员负责制定御膳的具体内容和标准，而厨师则负责实际的烹饪工作。

明朝皇室御膳的制作过程严谨而精细。御膳房的官员会依据皇帝的口味和健康需要，挑选合适的食材和菜肴。厨师们会根据菜谱进行烹饪，同时注意食物的色香味形。烹饪过程中需要注意不仅要确保食物的美味，还要保证食物的安全卫生。

明代皇帝对御膳的要求非常严格。每一道菜肴都需要经过多次的选拔和品尝，以确保质量和口感的最佳。只有经过皇帝亲自品尝并认可的菜肴，才能成为宫廷御膳的一部分。

制作明朝皇室御膳的人员还需要具备一定的医学知识。根据明朝的饮食理念，御膳房的官员和厨师们需要了解食材的性质和功效，根据皇帝的健康状况进行合理的食物搭配。他们还会根据季节和气候的变化，调整御膳的内容，以保证皇帝和皇室成员的饮食健康。

明朝皇室御膳的制作地点是皇宫内的御膳房，制作人员主要由御膳房的官员和厨师组成。制作过程严谨精细，要求菜肴色香味形俱佳，并经过皇帝的亲自品尝认可。御膳制作人员还需要具备一定的医学知识，以合理搭配食物，保证皇帝和皇室成员的饮食健康。