1. 非油炸指的是一种健康的烹饪方式，彻底告别了传统的油炸方式。在非油炸面条中，面条不再通过油炸的过程，而是通过其他的烹饪方式进行加工。

2. 非油炸面条通常采用蒸煮、炖煮、烘烤等不需要使用大量油脂的方式进行烹制。相比于传统的油炸面条，非油炸面条更加健康，减少了摄入的油脂和热量，同时保留了面条的鲜嫩口感。

3. 非油炸面条的制作过程一般是将面粉、水和一些调味料混合搅拌，然后经过醒发和揉面的步骤，制作出面团。接下来，可以将面团制作成各种形状的面条，如细面、宽面、刀削面等。这些面条可以直接进行烹饪，也可以晾晒后保存。

4. 非油炸面条在烹饪过程中可以搭配各种菜肴和调料，如炸酱、鱼香、酸辣等，制作出多种口味的面食。同时，非油炸面条还能添加一些蔬菜和蛋白质食材，增加面条的营养价值。

5. 非油炸面条的健康性和美味性受到了越来越多人的喜爱。它不仅符合现代人对健康饮食的追求，还能满足口味的需求。非油炸面条的出现不仅丰富了我们的饮食选择，也向我们传达了一种健康的生活理念。