龙井等级
2023-08-05
更新时间:2023-08-05 21:42:41 作者:知道百科
1. 龙井茶又名“杭州西湖龙井”,是中国著名的十大名茶之一。以嫩叶为原料,在杭州西湖周边栽种,因为采摘的时期多在清明前后,所以又称之为“清明前茶”。
2. 龙井茶的等级分别有一、二、三、四级和特级五个等级。最高品质的是特级龙井,有着很高的市场价值。其中,等级越高,茶叶的品质和口感就越好,价格也就越贵。
3. 特级龙井不但在形态上要求非常高,其悬峰密度、长度比例、色泽把握、挂香、甘冽、芽底条索等数十个环节都要经严格把控。它的外形一般为细小匀直、嫩绿欲滴,而可口的特级龙井产地则以杭州市西湖区太和镇的“杨梅岭”为佳。
4. 特级龙井在泡之前,应先倒入高温山泉或开水将茶杯先烫一遍,然后取出水,倒入适量的龙井茶叶和适温的开水,依次浸泡,不要用沸水或热水泡龙井茶,最后再赏吕茶香即可。它的味道是无与伦比的,有着清新、甘润、清香、回甘等一系列的成品特点,深受广大的茶友喜爱。
5. 总之,龙井茶等级越高,品质越好,价格也就越贵。龙井茶是中国茶叶的代表之一,它之所以受到世界茶友喜爱,不仅在于它独特的口感和优美的茶香,更是因为它代表了一种文化。青山绿水、古朴典雅的龙井茶,已经成为了杭州市的一个重要的窗口和特色标志。