1. 关于端午节

端午节，又称端阳节、午日节、龙船节，是我国传统节日之一。每年农历五月初五，人们会食用粽子、赛龙舟、挂菖蒲、踏艾草等活动，祈求健康平安。至于端午节吃什么海鲜，以下是几道不错的选择。

2. 虾仁蒸蛋羹

虾仁蒸蛋羹是一道简单易做的家常菜，也是端午节的美食之一。需要材料有鸡蛋、虾仁、盐、细砂糖、水等，其制作过程相当简单。蒸好之后，蛋羹香嫩鲜滑，虾仁的鲜美味道更是让人回味无穷。

3. 椒盐虾

椒盐虾是一道热门的海鲜美食，无论在中式菜单还是西式餐桌上都非常受欢迎。制作该菜需要先将明虾去壳，剪去虾须，加入食盐、胡椒粉、淀粉搅拌匀后炸至金黄色即可。口感外脆内嫩，香脆可口，配上生菜叶和柠檬汁更佳。

4. 黄瓜虾皮

黄瓜虾皮是南方人家庭餐桌上常见的一道菜。需要黄瓜、虾皮、醋和酱油等辅助材料，将黄瓜切好后炒熟，最后加入虾皮炒匀，完成一道清爽美味的海鲜佳肴。

5. 总结

端午节吃什么海鲜？以上几道美食绝对可以满足你的味蕾。当然，美食只是这个节日的一部分，更多的是我们心心念念的祝福与感恩。端午节快乐！

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