1. 香菇适合种植的环境：

香菇是一种特殊的蘑菇，喜欢生长在潮湿、阴暗、通风良好的环境中。因此，供香菇生长的环境需要保持一定的湿度和适宜的温度。通常香菇的生长温度在10℃~25℃左右，相对湿度要保持在75%以上。

2. 香菇适合的种植场所：

香菇一般可以在地下室、灌溉用水池、防空洞等地方种植。这些地方阴暗潮湿，通风良好，非常适合香菇生长。同时，种植前还需要对栽培土进行条件好的堆肥处理，以利于香菇根系的生长和发育。

3. 香菇的种植方法：

首先要在适合种植的场所铺上发酵好的栽培土，然后在土面上撒上香菇菌种，再用约5厘米厚的蒸秸秆覆盖好土面。接下来，要保持环境湿度，在土面上喷洒适量的水，以保持相对湿度。在生长过程中，要注意通风排湿，以保持环境的适宜温度和湿度。

4. 总结：

综上所述，香菇适合在阴暗、潮湿、通风良好的环境中种植，种植场所可以选择地下室、灌溉用水池、地下防空洞等。同时，在种植过程中要注意环境湿度和温度的控制，以及通风排湿，以保证香菇的优质产出。