西汉建元二年，张骞奉汉武帝刘彻之命出使西域，共历时十三年才回到都城长安。在这出使西域的过程中，张骞不仅开辟了丝绸之路，还将许多不曾有的东西引进了中原，其中就包括胡桃。那么今天我们就来探究一下胡桃是张骞从西域带回来的，为什么却改名成了核桃?

　　胡桃是胡桃科、胡桃属植物，俗称核桃。其根、茎、叶、果实都各有用途，可以说“全身是宝”。根据汉代的《西京杂记》可知，汉武帝修建的“上林苑”中就有“金城桃、胡桃，出西域，甘美可食。”而且西晋文学家张华也在其《情物志》写有：“汉时张骞使西域，始得种还，植于秦中，渐及东土。故名之。”

　　至于胡桃为什么会改名为“核桃”?这还得从十六国时期后赵开国皇帝石勒说起，石勒是羯胡人，却非常忌讳“胡”这个字，因为在他看来这个字仿佛就是揭自己的短，而且预示着自己的出身非常低贱。于是乎，在建立后赵之后，他就下令将胡桃改名为“核桃”。

　　虽说关于胡桃改名为核桃并无确切的史料记载，但却可以从黄瓜的历史来加以佐证。宋《嘉祐》藏器曰：“北人避石勒讳,改呼黄瓜,至今因之。”根据野史记载，有一次石勒问他的大臣樊坦，桌上的胡瓜叫什么名字，樊坦本想回答是胡瓜，但想到石勒讳胡，就立马吟诗一首：紫案佳肴，银杯绿茶。金樽甘露，玉盘黄瓜。非常机敏的将胡瓜改名为黄瓜，惹得石勒心花怒放。

　　不过，明朝医学家李时珍却《本草纲目》中认为：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”“杜宝《拾遗录》云：‘隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜。”

　　最后，照例再给大家附上一首关于胡桃的诗词，宋·释普济《胡桃》：枝头叶底不能藏，独脱无依未厮当。一击浑身如粉碎，不堪收拾始馨香。

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