古人对食品监管力度很大，法律十分严苛，一旦违法就有可能丧失性命。

1. 在古代，食品安全一直是人们关注的焦点。为了保障民众的健康和生命，古人对食品监管力度非常严格。无论是在田间地头的种植过程中，还是在酿酒、烹饪等食品加工过程中，都有相关的监管机构进行严密的监管。

2. 古代法律很苛刻，对于食品违法行为，法律给予了相应的惩罚。比如，对于故意添加有毒物质或从事食品欺诈行为的人，法律规定一经查实将会处以重罚，甚至可能面临死刑的严厉处罚。

3. 吃了有问题的食品后果严重，不仅生命受到威胁，还可能带来大规模的社会危机。在古代，食品安全常常直接关系到社会的稳定和和谐，因此，古人不得不加强对食品质量的监管和控制，以避免因食品安全问题引发的社会动荡。

总之，古人对食品监管力度十分大，法律非常苛刻，严重的食品违法行为甚至可能导致被处死的惩罚。这些措施的目的是保障民众的生命安全和社会的稳定，让人们能够放心地享用食品。如今，我们应该从古人的经验中吸取教训，加强对食品安全的监管，以维护我们自己和家人的健康。