抹茶文化为何在日本如此流行?宇治抹茶的起源与中国有关吗?
2024-04-01
更新时间:2024-04-01 12:31:01 作者:知道百科
抹茶文化在日本有着悠久的历史,成为了日本人生活中不可或缺的一部分。作为一种独特的茶叶制作方式,抹茶不仅在茶道中扮演着重要的角色,也被广泛用于烘焙、糕点等领域。据说,宇治抹茶的起源可以追溯至中国唐代,当时随着茶道的传入日本,抹茶文化也随之兴起。在日本,抹茶被视为一种高雅的饮品,不仅具有独特的香味和口感,更是一种象征着日式文化精髓的饮品。
春时山花烂漫茗茶香,夏季绿竹清风送阴凉,大径山乡村国家公园位于杭州主城西北,杭州市区过来1小时,漫山的茶园四季常绿,据说过年的时候这里最热闹,每个人都争着来到这里烧第一柱香。
今日在这里体验的是别样的径山点茶,刚开始看到这个地名是集散中心,我心里想不就是一个客运站吗?当我进去了以后发现大厅就一下惊艳了我,茶文化氛围和装修风格让人眼前一亮。 首先导游带着我们讲解了径山的历史,径山历史悠久,文化积淀丰厚。
耳熟能详的周杰伦《爷爷泡的茶》,唐代茶圣陆羽隐居撰写《茶经》,今日亲手制作的抹茶别有风味,陆羽历来备受人们的尊敬,被奉为"茶祖”,尊为“茶圣”。你知道抹茶是从中国传到日本的吗?或许你已经熟系了日本宇治冰淇淋,那更应该了解到径山。
抹茶是起源于中国的隋朝,唐朝时候就很发达,鼎盛在宋朝,已经有了一千多年的历史了,明朝后开始用茶叶来泡汤丢弃渣的喝法,1191年,日本使者在中国学会后带回国发扬光大了,抹茶和茶道日本人也是一直在推崇。所以国人说抹茶起源中国,在日本被发展地更好了。
而我们这一次实操的是制作自己的抹茶,相信许多人了解的是日本宇治的抹茶冰淇淋,制作这样的一个抹茶写字,最需要的就是手腕的力量。
首先用热水烫碗,接着加入2汤勺的抹茶,加入2-3次水用工具搅拌,直到最后是一层干净的表面,再调制一下就可以写字了,这一次也是写上了自己的名字——豆。
这就是最后的成品,可以看到径山两个字辨识度很高,径山点茶是一个让人放松的体验环节,带着小孩子可是很适合的。
抹茶粉和绿茶粉可不是一样的,抹茶是翠绿色,而绿茶粉是黄绿色,前者非常的细腻,喝完了先苦后回甘。
你去过日本品茶过日本的抹茶吗?抹茶也是一种被大众接受的新茶,关注小豆学长,更多旅行故事和你分享。
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