惊蛰节气的营养补给:顺应时节,别忘了这5种食物
2023-11-10
更新时间:2023-11-10 08:19:01 作者:知道百科
惊蛰是中国二十四节气中的第三个节气,也标志着春季的正式开始。在惊蛰这个转变季节,我们的身体需要适应气温的上升以及春天带来的新鲜能量。为了顺应时节,并在身体内引发积极的能量转变,我们不能忽视正确的营养补给。以下是五种适合惊蛰节气食用的食物,它们将帮助我们更好地强身健体。
惊蛰是二十四节气中的第三个节气,到惊蛰这一天气温回升,春雷乍动,雨水增多,大自然开始复苏,人们开始春耕惊蛰时节天气变化大,明显回暖,要增强身体抵抗力,在饮食上可以多吃一点蔬菜、蛋白质丰富的食物
因为天气回暖,容易口舌干燥,梨性寒味甘,刚好满足身体所需
【材料】梨 枸杞 莲子 百合
【步骤】
梨去皮切块(也可以不用去,看个人)莲子去芯泡发,百合、枸杞也一样泡发好以后,莲子百合先煮10-15分钟左右,再加入梨跟枸杞继续煮10分钟左右就可以了冰糖这些可以根据自己的口味添加鸡蛋据说惊蛰这天吃蛋,是因为要祭祀白虎,而白虎通常獠牙四起,十分可怕,只有投喂了鸡蛋,饱食了以后就会伤人,经过演变,慢慢变成了吃鸡蛋的习俗
但是现在的我们吃鸡蛋,只是单纯的补充蛋白质,补充营养
芋头在惊蛰这一天赣南闽西一带的客家人,就会在热水中煮带毛的芋头,代表消灭多种虫害
芋头煮好以后可以直接吃,味道细腻微甜,还饱腹就是有点太清淡了,所以可以把它做成其他的美食,芋圆烧鸡
【材料】芋圆 鸡腿
【调料】豆瓣酱 蚝油 酱油 白砂糖 花椒粒 干辣椒 香料 葱姜蒜段
【步骤】
鸡肉、芋圆切清洗干净备用锅里热油放入葱姜蒜炒香,再放入豆瓣酱炒出红油,最后放入香料、干辣椒、花椒粒然后倒入鸡块放入调料(蚝油 白砂糖 酱油),混合炒至上色最后加入芋圆翻炒,倒入清水淹没食材,焖煮半个小时左右就可出锅了菠菜顺应时节,补充身体营养所需,菠菜可以炒来吃也可以凉拌食用,但是做汤是最美味的!
鸡蛋打散锅里热油,煎成鸡蛋花,然后倒入清水淹没食材,放入姜片、盐提鲜,等水煮开再放入菠菜、番茄,烫熟即可,一碗8分钟不到的汤就做好了
吃饭前吃饭后喝一碗,酸酸甜甜简直不要太美味!
玉米广西瑶族人在这一天家家户户都要吃“炒虫”,也就是我们的玉米,“虫”炒好以后大家围在一起边吃边喊“吃炒虫了,吃炒虫了”看谁吃的越快嚼的越响,大家就来祝贺他消灭害虫立了功
玉米炒椒盐味的最好!下饭又入味
锅里热油直接放入玉面先翻炒断生,然后放入调料炒匀就可以出锅了(盐、花椒粉、孜然粉、味精、辣椒面)
我是小鹿,爱美食,爱咖啡,更爱生活
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