惊蛰节气的营养补给:顺应时节,别忘了这5种食物

更新时间:2023-11-10 08:19:01 作者:知道百科

惊蛰是中国二十四节气中的第三个节气,也标志着春季的正式开始。在惊蛰这个转变季节,我们的身体需要适应气温的上升以及春天带来的新鲜能量。为了顺应时节,并在身体内引发积极的能量转变,我们不能忽视正确的营养补给。以下是五种适合惊蛰节气食用的食物,它们将帮助我们更好地强身健体。

惊蛰是二十四节气中的第三个节气,到惊蛰这一天气温回升,春雷乍动,雨水增多,大自然开始复苏,人们开始春耕

惊蛰时节天气变化大,明显回暖,要增强身体抵抗力,在饮食上可以多吃一点蔬菜、蛋白质丰富的食物



因为天气回暖,容易口舌干燥,梨性寒味甘,刚好满足身体所需

【材料】梨 枸杞 莲子 百合

【步骤】

梨去皮切块(也可以不用去,看个人)莲子去芯泡发,百合、枸杞也一样泡发好以后,莲子百合先煮10-15分钟左右,再加入梨跟枸杞继续煮10分钟左右就可以了冰糖这些可以根据自己的口味添加鸡蛋

据说惊蛰这天吃蛋,是因为要祭祀白虎,而白虎通常獠牙四起,十分可怕,只有投喂了鸡蛋,饱食了以后就会伤人,经过演变,慢慢变成了吃鸡蛋的习俗

但是现在的我们吃鸡蛋,只是单纯的补充蛋白质,补充营养

芋头

在惊蛰这一天赣南闽西一带的客家人,就会在热水中煮带毛的芋头,代表消灭多种虫害

芋头煮好以后可以直接吃,味道细腻微甜,还饱腹就是有点太清淡了,所以可以把它做成其他的美食,芋圆烧鸡

【材料】芋圆 鸡腿

【调料】豆瓣酱 蚝油 酱油 白砂糖 花椒粒 干辣椒 香料 葱姜蒜段

【步骤】

鸡肉、芋圆切清洗干净备用锅里热油放入葱姜蒜炒香,再放入豆瓣酱炒出红油,最后放入香料、干辣椒、花椒粒然后倒入鸡块放入调料(蚝油 白砂糖 酱油),混合炒至上色最后加入芋圆翻炒,倒入清水淹没食材,焖煮半个小时左右就可出锅了菠菜

顺应时节,补充身体营养所需,菠菜可以炒来吃也可以凉拌食用,但是做汤是最美味的!

鸡蛋打散锅里热油,煎成鸡蛋花,然后倒入清水淹没食材,放入姜片、盐提鲜,等水煮开再放入菠菜、番茄,烫熟即可,一碗8分钟不到的汤就做好了

吃饭前吃饭后喝一碗,酸酸甜甜简直不要太美味!

玉米

广西瑶族人在这一天家家户户都要吃“炒虫”,也就是我们的玉米,“虫”炒好以后大家围在一起边吃边喊“吃炒虫了,吃炒虫了”看谁吃的越快嚼的越响,大家就来祝贺他消灭害虫立了功

玉米炒椒盐味的最好!下饭又入味

锅里热油直接放入玉面先翻炒断生,然后放入调料炒匀就可以出锅了(盐、花椒粉、孜然粉、味精、辣椒面)

我是小鹿,爱美食,爱咖啡,更爱生活

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