如何制作简单好吃的面条汤底?
2023-05-20
更新时间:2023-05-20 08:42:07 作者:知道百科
1、蒜香汤底:碗里放入紫菜、葱花、虾皮,炸好的金蒜。一小勺盐,适量蚝油,一勺鸡精即可。
2、海鲜汤底:碗里加入紫菜、香菜、虾皮、葱花,一勺生抽、猪油、盐,适量的鸡汁即可。
3、万能汤底:碗中加入盐、鸡精、生抽、蚝油、猪油、花椒粉,最后放葱花香菜即可。
4、清汤汤底:碗里放入盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻油,撒上少许葱花即可。
5、香辣汤底:碗里加入蒜末、葱花、小米辣椒、辣椒面、白芝麻,把油烧热泼一下。然后放入盐、生抽、香醋,一点白糖即可,味道非常香浓。
6、酸汤底:半勺孜然、1勺辣椒粉、适量芝麻和蒜末,淋入热油。加入2勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、适量盐、虾皮、紫菜和香菜。
7、传统汤底:土鸡、土鸭各1只(母鸡),重量控制在3斤以内。猪棒骨(或者猪头骨)20斤。老姜2斤,大葱2斤,鲢鱼1斤,料酒2两,白胡椒粉5克,猪油5两。
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