飞蟹和河蟹有什么区别？如何区分？
2023-05-13
飞蟹和河蟹有什么区别？如何区分？
更新时间：2023-05-13 17:10:25 作者：知道百科
1、外形不同：河蟹的个头比较小，蟹钳和蟹腿上都有细小的绒毛，品种单一；而海蟹的个头比较大，无绒毛，且品种颜色多样。
2、口感不同：河蟹是比海蟹要好吃的，河蟹的肉质比较细嫩紧实；而海蟹的肉质比较松散，味道也没有河蟹那么好。
3、营养不同：河蟹和飞蟹在营养上是各有千秋，同等重量下。河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于飞蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于飞蟹。但是，河蟹的胆固醇含量是飞蟹的两倍多。
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