豆浆是早上很好的饮品，很多人家里都有豆浆机。自制豆浆后会过滤出豆渣来，那么正常情况下，豆渣是可以食用的吗？

下面小编带来：蚂蚁庄园12月19日答案。

正确答案：能吃，有营养价值

豆浆里面的豆渣是可以吃的，豆渣营养丰富。含有高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质，可作为烹饪原料添加到各类主食里,其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。但糖尿病患者最好少吃哦。

一般来说，打完豆浆后不管怎么过滤都不可能完全过滤掉豆渣的。所以我们从小到大其实喝了很多豆渣，只是你的口腔没有感受到而已。

除此之外，食用豆渣还能够治疗很多病症。例如有糖尿病的患者就很适合使用豆渣，因为食用豆渣能够减少糖尿病患者对胰岛素的消耗，而且豆渣还能够有效地降低人体血液中的胆固醇含量，还能够帮助肥胖的人减肥和预防肠道的癌症，所以说食用豆渣完全是有利无害。

1、自磨：这是古老的经典制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。

2、采用食品加工机：很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题;因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。

3、买台家用全自动豆浆机制作：只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费很低很省钱，最关键的是豆浆浓香，口感特好营养价值更高。

注意：要用清水打豆浆。有人图省事，将豆子清洗后放在豆浆机中浸泡，并直接用泡豆子的水做豆浆。这种做法不妥。如此做出的豆浆不仅有碱味、不鲜美，而且也不卫生，人喝了以后有损健康，还可能导致腹痛、腹泻、呕吐等。浸泡大豆后，要倒掉黄色碱水，用清水将豆子清洗几遍。用清水制作豆浆是做出好口味豆浆的主要因素，也是卫生和健康的保证。