柿子在什么条件下可以结冰?

更新时间:2023-05-30 08:17:01 作者:知道百科

柿子在什么条件下可以结冰?

温度低于零摄氏度时,柿子才可以结冰。当温度达到足够低时(纯水在0℃结冰,糖水结冰时低于0℃,而冻柿子结冰的温度比糖水还低),水结冰了,柿子也就结冰了。柿子结冰指的是柿子里的水分结冰,一般的干柿子是不会结冰的。

低温保鲜一般将柿果在(0±1)℃冷藏保存。柿果冷藏前必须进行预冷处理,先使果温由常温降到5℃,再逐渐降至0℃。针对柿果冷藏中易发生褐变、黑斑病,冷藏后易出现冷害症状(果皮灰暗、水浸状、不能正常成熟)。可在冷藏前对柿果真空渗透2000mg/kg的二苯胺或2500mg/kg的乙氧基喹后配合薄膜包装0℃冷藏。

低温气调贮藏也是柿果保鲜的重要手段。气调贮藏分可控气体条件贮藏和自发气调贮藏两种。对于CA贮藏,尽管不同品种柿果对O2和CO2的具体浓度要求有些差异。但一般认为O2浓度为3%-5%,CO2浓度为6%-8%,可使柿果保硬、保脆、防褐变达3-4个月。

采用MAP贮藏时,一般采用厚度为0.06-0.08mm的PVC或PE袋,贮藏前向袋内以50-100g/kg果实的比例装入消石灰。并定期测定其内环境气体浓度,配合0℃冷藏,125d后商品率仍很高。



以上就是柿子在什么条件下可以结冰?的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多柿子在什么条件下可以结冰?相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

怎样设置手机壁纸?

  演示机型:联想天逸510S  系统版本:Windows10  电脑壁纸怎么设置呢?具体操作如下:  1、在桌面单击鼠标右键,在弹出的菜单栏中选择个性化。  2、进入页面后,点击

2023-05-30 08:15

如何解除U盘的写保护状态?

  u盘解除写保护状态的方法如下:  1、格式化U盘:首先检查U盘是否有保护按钮,如果没有。需要先备份数据,然后点击资源管理器,单击驱动器,选择“格式”选项,在弹出的窗口

2023-05-30 08:15

手机QQ如何转让群主?

1、在QQ群页面,点击右上角的三条横线。 2、进入到群聊设置页面,在页面中点击管理群。 3、在管理群页面的最下方点击转让群。 4、在群成员列表中,点击选择要设置的新群主。

2023-05-30 08:15

如何在微信中虚拟定位?

  微信虚拟定位的步骤分为以下几步  第一步,打开微信。然后打开朋友圈。  第二步,长按相机标识,选择拍照或从相册中选择图片。  第三步,点击所在位置,选择具体位置。

2023-05-30 08:14

如何给苹果手机相册设置密码?

1、首先解锁iPhone,进入到备忘录中,点击右下角的新建备忘录。 2、接着点击照相机图案,选择选取照片或视频。 3、然后选中需要加密的所有照片,点击右上角的添加。 4、点击屏

2023-05-30 08:14

陌陌是什么样的一个平台?

品牌型号:华为nova 7 系统:HarmonyOS 2 0 0

2023-05-30 08:14