如何保存水竹笋以延长保质期？
2023-05-29
如何保存水竹笋以延长保质期？
更新时间：2023-05-29 08:07:15 作者：知道百科
1、封闭存储：如竹笋采摘时未出现破损，将壳保留。用塑料袋、保鲜膜或罐子装起来，洒一些水后密封，放置于通风阴凉处，能保存1个月。
2、脱水处理：将外壳去除，洗净后切成长条。加入没过竹笋的浓盐水，可保存1-2年，还能品尝独特的风味。
3、冷冻：将竹笋去壳、焯水，沥干水分后用保鲜袋装起来。放入冰箱冷冻室保存，可保存1年左右。
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