海宁的特产有松花糕、京粉、肉烧麦、南湖岭、海宁三道包、斜桥榨菜、海宁魏紫甘蔗、海宁西瓜、海宁皮革制品等。

1、松花饼：松花糕是浙江海宁的传统名吃。它的制作工艺非常精细，以面粉为主要原料，再配以猪油、白糖等配料，用传统制作方法制作而成。生产出来的松花糕香甜、油润、易吃，不粘牙、不活。

2、海宁西瓜：海宁西瓜是浙江省海宁市的特产，除陈安寺、丰士庙外。斜桥、周王庙、长安等出产者也不少。海宁西瓜脐部凹入、瓜蒂细小，四周充分发达，皮薄瓤红，汁多美。历史悠久、享誉甚远。

3、肉烧麦：烧麦是浙江海宁的传统小吃。它是以面粉和猪肉为主要原料，配以葱、姜、蒜、酱油等调料制成的。用传统的方法。蒸饺好吃又好吃。是你来海宁旅游的必备美食。

4、南湖岭：南岭比较特殊，因为其他种类的菱角一般都有角。而浙江嘉兴南部的南湖岭是圆形的，没有角，所以也叫“馄饨岭”。它已经存在了5000多年。这种荸荠皮薄肉白，味道鲜甜多汁，清香可口。每年入夏后，大量上市的产品可以生吃，也可以熟吃。

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