1. 保鲜膜是我们平常生活中常用的一种生活用品，广泛应用于各种食品包装上，如果有毒的话，肯定是很危险的。但是，保鲜膜上锅蒸有毒吗？

2. 首先，我们需要了解保鲜膜的成分。它主要是由聚乙烯和聚氯乙烯等塑料制成。这些塑料是经过安全检测并被批准使用的，没有明显的毒性。

3. 其次，保鲜膜的主要作用是用于包装食品或者盖在食品上，防止食品受到空气、湿气、细菌、灰尘等外界污染。当我们将食品用保鲜膜包起来时，需要确保食品已经凉透，否则热气会使食物中的化学物质挥发到保鲜膜中。

4. 当保鲜膜和食物接触时，保鲜膜中的化学物质也有可能会渗透到食品中，但是这种量极其微小，不会对人体健康造成明显的危害。

5. 因此，我们可以放心地使用保鲜膜进行蒸煮食品。但需要注意的是，蒸煮时需要确保食品已经充分凉透，并且加热时间不要过长，以免保鲜膜中的化学物质及食品中的营养成分流失。

6. 总之，保鲜膜本身并没有明显的毒性，但在使用时我们需要注意一些细节，保证使用的安全性。