中国自古以来就有喝茶的传统，当然这也是一种文化传承，“雨前茶”在 茶类中在味道和质量方面都是很好的并且还有时间上的讲究。支付宝蚂蚁庄园1月12日问题：“雨前茶”是茶中的上品，此处的“雨”指的是。带来相关介绍。

正确答案：节气“谷雨”

谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。

同时由于天气转温，人们的室外活动也逐渐增加。

清明后至谷雨前的充沛雨水，为茶树的芽叶提供了良好的生长环境，属于雨前春茶的时令也行将到来。

雨前茶细嫩清香，味道醇厚，劲道暗涌且回甘无穷，与清明茶“莲心”同为一年之中的佳品，甚为珍贵。

想要成就一瓯好茶自然离不开一壶好水，无论是当季莲心。还是雨前臻品，真正纯净的天然之水才能浸出雨前香茗的茶香元气，令这醇香绽放。

《茶疏》中有记载：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”从时间上分，清明后、谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的季节。

这个时期的雨前茶，性价比高、口感浓郁，雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。雨时节喝雨前茶，是一件很浪漫的事。虽不及明前茶那么细嫩，但由于是气温高，芽叶生长相对较快，积累得内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明前茶：明前茶是清明节前采制的茶叶，明前茶又称为早春茶。芽叶细嫩饱满，白毫尽显，滋味醇和，鲜爽度高，但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

雨前茶：雨前茶则是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫清明茶。清明至谷雨，由于光照较好，大地温度得以提升，正是茶农开始采摘茶叶嫩芽的好时候。

若无闲事挂心头，便是人间好时节。

酣睡初醒，饮一杯微苦回甘的香茶，顿觉心旷神怡。也许在如今坐定品茶对于许多人来说是一件奢侈的事，但是我们依然可以为自己的饮茶健康创造，选取品质好水方才不辜负这样的精致人生。

谷雨饮食养生原则

脾胃健宜补身

春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。肝脏气伏，心气逐渐旺盛。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。此时适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。而且，应适当食用一些补血益气功效的食物，这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础

调养肝气去“春火”

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

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