卖冰粉要准备三轮车、制冰机、不锈钢保温桶两个、净水器、材料盒、打包盒、一次性餐勺、舀冰粉的大勺子、舀各种配料的小勺子等工具。另外还需要准备冰粉、红糖水、各类种水果碎、各种坚果碎等材料，具体可根据售卖品种变动。

冰粉，是著名的夏季小吃。起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。

其主原料产自冰粉树，冰粉树学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

冰粉有几种口味：

1、玫瑰冰粉，玫瑰的花香加上Q弹的冰粉，夏日里来一碗，清凉可口。

2、红糖冰粉，加入了红糖的冰粉上面再撒点花生。入口有花生的香味和红糖的甜味，也是不错的选择。

3、水果冰粉，加入了火龙果和菠萝的冰粉，味道也是香甜可口，而且吃起来一点也不腻。

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