1. 冰箱最低温度是多少？

冰箱的最低温度取决于不同型号和品牌的制冷技术和设计。一般而言，家用冰箱的最低温度为零下18至20℃左右。但是，一些高端冰箱（如商用冰箱、实验室冰箱等）可以制造出更低的温度，甚至达到零下80℃。如果要购买一款新冰箱或者了解现有冰箱的最低温度，请仔细查看使用说明书。

2. 为什么冰箱需要有最低温度？

冰箱的主要功能是保鲜食物，避免食物的变质和腐烂。低温可以减缓微生物和酶的生长速度，从而延长食物的保鲜期。此外，低温还可以防止冰冻食物表面的水分蒸发，避免食物干燥变质。因此，冰箱需要有最低温度保持食物新鲜。

3. 最低温度对食物有什么影响？

低温可以减缓微生物和酶的生长速度，从而延长食物的保鲜期，但同时也会影响一些食物的口感和品质。比如，零度以下的温度会使得某些蔬菜和水果失去质感，变得软烂、水分流失。牛奶、鸡蛋等食物也会在低温下变稠、凝结，影响口感和品质。因此，在存放食物前，需要了解清楚不同食物的最佳储存温度，避免影响食物的质量。

4. 总结

冰箱的最低温度将影响食物的保鲜期和品质，因此，需要根据低温存储对不同食物的影响了解清楚以及了解购买的冰箱的最低温度。同时，冰箱的最低温度也与其制冷技术和设计有关，需要根据实际使用情况选购合适的冰箱。