葱香酥油饼干是一款非常美味的小吃，以其香脆可口的口感而受到很多人的喜爱。如果你也想在家中制作这道美食，那么请看以下步骤：

第一步：将中筋面粉、小苏打、泡打粉混合。加入清水搅拌均匀，揉成面团。这时可以适量加入一些盐和白糖，以增添面团的咸甜口感。在揉面的过程中，加入几勺油，可以提高面团的韧性和质感。

第二步：面团揉好后，将其放置15-20分钟。等待面团松弛后，将其擀成1cm左右的圆形饼状。要注意擀面时不能过度用力，以免影响饼干的口感。

第三步：将擀好的饼坯上撒上葱末，翻折成两层。接着擀成厚度约为0.5厘米的面饼。这样可以使葱末均匀地散布在饼干内部，增加口感。

第四步：将切好的饼坯放入油锅中煎炸。煎至两面金黄即可。最后撒上适量的盐和胡椒粉，美味可口的葱香酥油饼干就做好啦！

总之，制作葱香酥油饼干的原材料和制作方法并不是很复杂。只要掌握好每一个步骤和细节，就能做出美味可口的葱香酥油饼干。无论是做为家庭小吃，还是做为朋友聚会的点心，都是十分适合的选择。

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