1. 关东煮是一道日本传统的小吃，以北海道为起源地。其中最受欢迎的中心原料是汤豆腐。汤豆腐是一种由豆腐制成的小方块，口感柔软，吸附汤汁的能力很强。

2. 要做出美味的关东煮汤豆腐，首先要准备好汤汁。汤汁的做法非常简单，只需要将鱼骨煮沸，加入酱油、味噌和糖，煮10分钟即可。你可以按照自己的口味加入其他调味料。

3. 接下来将汤豆腐准备好，将其切成小块。注意不要切得太小，否则会煮烂。然后将汤豆腐放入汤汁中，煮5到10分钟。

4. 煮好的关东煮汤豆腐可以放入碗中，再加入其他食材如日式麻辣烫常用的料理物，如日式海带、鱼饼、小白菜等。当然，你也可以根据自己的口味自由添加其他想要的食材。

5. 最后，在碗中倒入少量汤汁，即可享用美味的关东煮汤豆腐啦！

总结：关东煮汤豆腐是一道美味的小吃，准备简单，口感柔软，汤汁鲜美，非常适合下午茶时的小零食，也可以作为正餐搭配米饭食用。

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