清蒸香螺的做法
2023-05-17
更新时间:2023-05-17 12:36:02 作者:知道百科
清蒸香螺是一道口感独特,营养丰富的海鲜美食。下面介绍一下清蒸香螺的具体做法。
1. 准备材料首先要准备好新鲜的香螺。选购时要看外壳光滑,体形完整,没有裂口或损伤。另外还需要姜、葱和料酒。
2. 清洗香螺将香螺放入清水中浸泡一段时间,然后用刷子清洗干净。可以用淡盐水或醋水来浸洗和清洗,去除螺内的泥沙。
3. 准备蒸锅在蒸锅中加入适量清水,放入准备好的姜和葱,加入料酒,开火烧开水。
4. 蒸香螺将清洗干净的香螺放入蒸盘中,放入蒸锅中,大火蒸6-8分钟即可。蒸好的香螺肉质鲜嫩,口感香甜,十分可口。
5. 完成最后可以根据个人口味,淋上少许蒸鱼豉油或豆油,撒上香菜、蒜粒、红椒片等调味料,起锅即可享用。
清蒸香螺做法简单,但口感极佳。香螺富含蛋白质、钙、磷等营养成分,具有滋补养颜的功效。建议大家在享受美食的同时,也要适量食用。
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