糯玉米煮多久能熟

更新时间:2023-10-03 15:28:07 作者:知道百科

糯玉米煮多久能熟

1. 糯玉米是广泛应用于制作传统中式糕点的一种食材。它有着高糖分和易于消化的特点,富含不饱和脂肪酸和多种维生素,对人体有着很好的保健作用。但是,对于初次接触糯玉米的人来说,很容易面临一个问题:糯玉米煮多长时间才能熟?

2. 事实上,糯玉米煮熟的时间和火候主要取决于玉米的大小和新鲜程度,一般需要15-30分钟左右。在煮熟之前,需要将其泡发数小时,以确保其充分吸水,更容易煮熟。

3. 首先,将糯玉米换洗干净,放入清水中浸泡数小时,或使用温水煮半小时,以充分吸水。煮之前,将泡发后的糯玉米沥干水分,放入一锅开水中煮沸。煮至玉米透明,表面皮膜破裂即可;时间一般在15-30分钟左右,每隔一段时间可以尝一下糯玉米的熟度,避免糯玉米煮烂。

4. 此外,根据糯玉米的大小选择不同的煮熟时间,大颗粒糯玉米煮的时间相对较长,小颗粒糯玉米则相对较短。同时,糯玉米的新鲜程度对煮熟时间也会有影响,新鲜的糯玉米煮熟时间更加短。

总之,糯玉米煮熟的时间并不是一成不变的,需要根据实际情况来确定煮熟时间和对应的火候。需要注意的是,煮熟后的糯玉米不宜过久放置,最好尽快食用。

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