1.香菇鸡汤是一道深受人们喜爱的食品，因为其味道鲜美、滋补身体并且易于消化。很多人想要学会炖一锅好喝的香菇鸡汤，但也许因为缺乏经验，竟然制作出平平无奇的口味。接下来，我就来分享一下香菇鸡汤的炖汤技巧。

2.首先，准备一些新鲜的香菇，并洗净泡水，等待炖汤时装入锅内，这样炖出的鸡汤将会更好吃。其次，选用肉质鲜美、带有皮的鸡肉，并切成大块，这样做到既能增加口感美感，又可以更好的把鸡肉的营养保留。最后，再加入些许枸杞、红枣等滋补食材，增强食品的营养价值。

3.在准备的食材基础上，进行炖汤的步骤与方法也很重要。将鸡块放在热水中焯水，这样可以去除鸡肉中可能存在的油脂、血块和余温等不利于口感的物质。然后，将焯水后的鸡块和所有的食材放入锅内，加入适量的水，并中火炖煮，大约1个小时左右即可，注意翻动食材时不要用铁勺，以免对锅磨损。

4. 最后，就可以品尝一下大功告成的香菇鸡汤了。炖出来的香菇鸡汤食材均匀，汤滋味浓郁，香味四溢，营养丰富，能迅速充盈身体，带给我们一种超凡的味觉与享受。