1. 干葱头是小洋葱的一种，但它们并不完全一样。

2. 干葱头和小洋葱在形状、大小、颜色等方面有着明显的差别。

3. 干葱头是指晾干后的葱头，具有一定的调味作用，而小洋葱则是指鲜嫩的葱头，在生食、炒菜、煮汤等方面都有广泛的用途。

4. 干葱头和小洋葱在口感上也有区别，干葱头相对来说更加香气浓郁，而小洋葱则口感更为清新爽脆。

5. 此外，干葱头和小洋葱的营养价值也略有不同，干葱头中富含作为天然抗生素的硫化物，而小洋葱中则含有丰富的维生素C和抗氧化剂。

6. 综上所述，干葱头虽然是小洋葱的一种，但它也有自己独特的特点和用途。