喝汤有多种多样的好处，在不同的时间段内喝汤。可以发挥它的不同功效，汤中有一些营养价值。平时我们在吃食物的时候，可能不容易被吸收，但是把它们做成汤，比较容易被我们人体所吸收，可以保证我们的身体健康，有的人喝汤来减肥，那么饭前喝汤会瘦吗？下面让我们一起来了解一下吧！

饭前喝汤有很多好处，但有人认为喝汤是个人的习惯。似乎没有什么学问，其实，喝汤也有不少误区，让我们一一道来：

喝汤不吃“渣”

有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%—15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。

爱喝“独味汤”

每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

喝太烫的汤

有百害而无一利，喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫食者食道癌高发。

饭后才喝汤

这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合

很多女性都想拥有一个好的身材，喝汤是一种很好的方法。因为它可以减少我们的食欲，饭前喝汤是一种很好的选择，它可以促进我们的日常新陈代谢，所以饭前喝汤会瘦，因为它会对我们的身体前的一些减肥的功效，可以很好的排出，我们体内的宿便。

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