如何制作美味的清炖大骨头,炖大骨头的秘诀

更新时间:2023-05-06 08:42:30 作者:知道百科

如何制作美味的清炖大骨头,炖大骨头的秘诀

1、食材准备:大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。

2、将剁好的大骨头块放入锅里,水淹没骨头块然后烧开,再把它捞出洗净血块。

3、山药去皮洗净切块。

4、葱姜蒜切片,辣椒可根据自己口味而定。

5、大骨头和山药放入煲中,煲不想高压锅容量大。所以水要淹过骨头即可,将葱姜蒜撒上去,滴入一点点色拉油,不然会油腻。

6、煲汤时间90分钟,快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精。最后撒上香菜即可。

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