炒鸡肉的做法大全家常
2023-09-16
炒鸡肉的做法大全家常
更新时间：2023-09-16 11:29:04 作者：知道百科
炒鸡肉的做法大全家常
1.准备材料： 鸡肉、葱姜蒜、辣椒、青椒、酱油、盐、生抽、料酒、淀粉、糖、花椒粉。 2.将鸡肉切成小块，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。 3.将葱、姜、蒜切成末，辣椒、青椒切成丝备用。 4.热锅凉油，放入花椒粉和鸡肉煸炒变色。 5.倒入葱姜蒜末、辣椒、青椒继续煸炒。 6.放入酱油、糖、生抽、料酒调味。 7.再倒入适量的水，加盖焖煮2-3分钟。 8.用生粉水勾芡，煮开至汤汁浓稠即可。 9.美味的炒鸡肉就做好了！小窍门：
1.鸡肉要切成小块，这样易于入味，烹煮时也更容易熟透。 2.腌制时间不宜过长，15分钟左右即可。 3.水的量不宜过多，否则会导致汤汁太稀。 4.勾芡时不要添加过多的生粉，否则会影响口感。总结：
炒鸡肉是家庭主妇们非常喜欢制作的一道家常菜，其制作简便、口感鲜美，深受大家的喜爱。以上详细介绍了炒鸡肉的做法及制作小窍门，希望能对大家有所帮助。 上一篇： 四川广元翠云廊荔枝柏景区景点介绍
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