香菇老鸭煲的做法,香菇老鸭煲怎么做

更新时间:2023-08-02 08:40:54 作者:知道百科

步骤1

准备食材:干香菇10个、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒2克。


步骤2

干香菇洗净、用温水泡发15分钟。


步骤3

生姜切片。


步骤4

1根小葱切葱花。


步骤5

锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。


步骤6

将干香菇、鸭肉放入砂锅中、锅中放大蒜、生姜。


步骤7

800毫升清水、煮沸后、转小火炖1小时。


步骤8

加入盐、继续炖15分钟、大火收汁装盘、撒葱花。


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