1. 构成生产、销售有毒、有害食品罪的条件如下：

2. 首先，生产者或销售者应当具有明确的违法目的，即为了非法牟利或其他不良动机，故意生产或销售有毒、有害的食品。

3. 其次，所生产或销售的食品必须具有实质性的危害性。食品的危害性可表现为毒性、有毒性、过敏性、辐射性等。只有实际确立食品具有危害性，才能认定为有毒、有害食品。

4. 再者，生产者或销售者必须有明确的行为，即有意制造、销售有毒、有害食品的行为。要想惩罚生产者或销售者，需要确定其行为是故意的，并非出于无意或失误。

5. 最后，由于食品安全事关公共利益和社会福祉，生产、销售有毒、有害食品的行为必须达到一定程度的社会危害性。这种危害性可以通过造成质量安全事件、对公共健康安全带来威胁等手段来表现。

6. 综上所述，想要定罪生产、销售有毒、有害食品的人，必须同时认定这四个条件的全部达成。只有在满足这四个条件的同时，才能把生产、销售有毒、有害食品的行为认定为犯罪行为，从而追究相关人员的刑事责任。