1. 烹制一道美味的电饭锅焗鸡,首先需要一只鸡、葱、姜、蒜等辅料来提升口感。先将鸡洗净,切块备用。
2. 准备一些佐料来入味。可以放一些酱油、料酒、盐、糖、生抽等调料,将鸡块腌制半小时,入味更佳。
3. 切好准备好的蒜和姜,取适量的姜丝葱花铺在鸡肉上,加入15ml白酒涂抹鸡块,这样鸡肉入口更加香醇。
4. 取适量香料,如八角、桂皮、花椒等撒在鸡肉上。将鸡肉块放在电饭锅内,浇上适量的水,与红萝卜、土豆、洋葱等材料一起焖煮。 食材和煮法的调整根据个人口味来调整。
5. 接下来,盖上电饭锅,将电饭锅调至"煮饭"档位,煮20分钟。这期间可以开盖适当翻拌,软骨更嫩的喜欢多煮一会儿。
6. 将火调至“保温”档位焖煮10分钟,使鸡肉更加入味,入口更加嫩滑。
7. 最后,打破常规,将鸡肉里放切成小粒的西红柿,然后将电饭锅调至"煮饭"档位,煮10分钟至汁水浓稠即可享用。 将汁水浓稠的焗鸡装盘,撒上些许的葱花,一份美味的电饭锅焗鸡完成。
总结:电饭锅焗鸡不仅美味可口,而且方便快捷,特别适合忙碌的白领族,家中食材浅显易得时,过一会就完成了一道简单可口的美味餐。