烧茄子的做法 家常烧茄子的做法
2023-09-02
更新时间:2023-09-02 12:06:44 作者:知道百科
1、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满 为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。
2、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末,水淀粉、清水100克对成芡汁。
3、将炒锅置于旺火上,放入油。烧至七入成热时放入茄子片干炸,要勤用手勺翻动,炸至面皮焦时捞出、控净油
4、锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热,放入蒜片煎黄、待出香味,倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成
以上就是烧茄子的做法 家常烧茄子的做法的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多烧茄子的做法 家常烧茄子的做法相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。