糯米粉做的小酥肉怎么做好吃
2023-06-19
更新时间:2023-06-19 22:32:40 作者:知道百科
1.准备工作
先将小麦粉,糯米粉,面粉混合在一起,加适量水搅拌成糯米糊备用。然后将猪肉切成小丁,再加入葱姜末、盐、料酒、味精和生抽搅拌均匀,腌制15分钟入味。2.制作酥皮
将混合好的糯米糊均匀涂在猪肉丁上,再用干淀粉搓成小肉球。然后将小肉球在油炸锅中炸至金黄色,捞出沥干油备用。3.烧制糯米饭
将糯米倒入蒸锅中,加适量清水和盐,用中火蒸烤至熟透。然后将蒸熟的糯米饭均匀铺在烤盘中,用压实压平。4.烘烤小酥肉
将炸好的小肉丸均匀铺在糯米饭上,再将烤盘放入预热好的烤箱内,用200度烤15分钟左右,直至小肉球呈金黄色即可出炉。5.总结
糯米粉小酥肉是一道中式小吃,口感酥脆,肉香味浓,特别适合作为下午茶点或晚餐小食。制作时可根据个人口味添加适量调料,一定要注意烤制时间,不能过度,否则口感会受影响。大家可以根据自己喜好灵活搭配食材,制作出更加丰富多彩的味道。以上就是糯米粉做的小酥肉怎么做好吃的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多糯米粉做的小酥肉怎么做好吃相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。