1. 柠檬鸡爪是一道美味的传统菜肴，酸酸甜甜的味道让人垂涎欲滴。但是在烹饪过程中，如何将鸡爪煮熟却是一个关键的问题。那么，究竟应该将柠檬鸡爪放进冷水下锅煮多久呢？答案是需要根据个人喜好和食材的大小来决定。

2. 对于柠檬鸡爪来说，一般情况下需要将其放入冷水中，然后用中小火煮熟。如果你喜欢吃口感软糯的鸡爪，可以选择煮10-15分钟。当鸡爪刚煮熟时外皮可能还会有些黯淡，但内部已经熟透，可以尝试一下，如果自己感觉熟了便可捞出备用。

3. 然而，如果你喜欢吃有嚼劲的鸡爪，就需要将煮的时间延长至20分钟以上。这样煮出的鸡爪即外表鲜亮，内部仍有一定的嚼劲。因此，煮鸡爪的时间可以根据个人的口感喜好进行调整。

4. 另外，煮鸡爪的时间也与鸡爪的大小有关。如果你使用的是大块的鸡爪，就需要将煮的时间延长。反之，如果使用的是小巧玲珑的鸡爪，煮的时间可以适当缩短。

总而言之，柠檬鸡爪放进冷水下锅煮的时间可以根据个人口感喜好和鸡爪的大小来决定。一般来说，10-15分钟可以煮出口感软糯的鸡爪，而20分钟以上可以煮出嚼劲十足的鸡爪。而鸡爪的大小也会影响煮的时间，大块鸡爪需要更长的时间才能煮熟。希望以上的解答能够帮助到您，享受美味的柠檬鸡爪。