扁豆角怎么炒才入味

更新时间：2023-08-11 18:36:10 作者：知道百科

扁豆角是一道营养丰富、口感清爽的常见菜品，以扁豆角怎么炒才入味为主题，让我们来看看如何制作一道美味的扁豆角菜肴。

1.选择新鲜的扁豆角。挑选颜色鲜绿、形状匀称、纹理清晰、带有光泽的扁豆角作为食材，才能确保菜肴口感和营养价值。2.清洗处理。将扁豆角洗净去除顶部和底部，用刀拍或切成斜片备用。3.煸炒先出油。将锅加热至6-7成热，将油倒入锅中加热，加热至油面有细小泡沫时，先煸炒姜蒜等香料。4.爆炒扁豆角。将扁豆角倒入锅中快速翻炒，使其表面受热均匀，同时加入适量盐、白胡椒、料酒等佐料进行调味。5.淋酱调味。当扁豆角煸炒至七八成熟时，淋入适量蚝油、生抽、味精等调味品，并拌匀。6.起锅装盘。待扁豆角炒熟后，即可起锅装盘，上桌食用。以上就是关于如何煮出入味扁豆角的详细步骤。煮菜要有耐心，步骤不可省略，欢迎尝试这道美味的扁豆角菜肴。

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