西红柿土豆炖牛腩的做法

更新时间:2023-09-23 17:29:35 作者:知道百科

西红柿土豆炖牛腩的做法

1. 西红柿土豆炖牛腩是一道常见的家常菜,口感鲜美,做法简单,常常成为家庭聚餐的宴席上的主角。

2. 想要做一道美味的西红柿土豆炖牛腩,首先需要准备好主料与配料。主料是新鲜牛腩,配料则包括土豆、西红柿、姜蒜等。

3. 制作步骤如下:先将牛腩切成适量大小的块状。将锅中加入适量的油,热锅后将牛腩块倒入锅中煸炒至表面微微焦黄,加入姜蒜煸炒片刻。

4. 加入适量的清水,烧开后撇去浮沫,再加入料酒和酱油,然后加入切块后的土豆,西红柿,盖上锅盖,用中小火炖煮2小时左右,直至牛肉烂熟入味,土豆软烂,西红柿烂烂糊糊。

5. 最后加入适量的盐、糖、味精、生抽等调味料,再炖煮5分钟左右即可关火,撒上葱花即可上桌。

6. 通过以上步骤,一道美味可口的西红柿土豆炖牛腩就大功告成了。这道菜健脾开胃、美容养颜,是一道不可多得的美食佳品。

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