1. 香菇薏米粥的做法

首先，准备好香菇、薏米、米饭、葱姜等材料。将薏米用清水冲洗干净，浸泡半小时左右，然后沥干备用。将香菇洗净切成小块，米饭洗净后放入电饭锅中加水煮至粥状。接着，将已浸泡的薏米和切好的香菇加入粥中煮沸，加入适量盐调味即可。

2. 香菇薏米粥的功效与作用

香菇薏米粥含有多种营养成分和功效。薏米含有多种氨基酸和维生素，具有利尿消肿、润肠通便、美容养颜的功效；香菇富含多种微量元素，能增强免疫力，促进代谢，有益于人体健康。此外，香菇薏米粥做法简单，味道清香，易于消化吸收，特别适合夏季食用。

3. 建议与注意事项

香菇薏米粥作为一款健康的养生粥，建议每周食用2-3次。在食用时可以适量加入其他配料，如蔬菜、豆腐、鸡肉等，增加营养价值。需要注意的是，薏米有一定的清热利水作用，因此脾胃虚寒、气虚乏力等人群应慎食。

总结

香菇薏米粥做法简单、味道鲜美，具有多种营养成分和功效。适量食用有益于人体健康，但薏米有一定的适用人群，需要注意搭配与食用量，以免对身体造成伤害。