茭白炒火腿做法步骤

更新时间:2023-05-20 08:56:02 作者:知道百科

茭白炒火腿做法步骤1. 准备材料

茭白、火腿、青蒜、葱姜蒜、生抽、盐、油

2. 处理材料

茭白去皮,洗净后切成约5cm长的段,火腿切成薄片,青蒜切成段,葱姜蒜切末备用。

3. 炒制茭白

锅中烧热油,放入葱姜蒜末爆香后放入茭白,加盐调味,翻炒均匀。

4. 加入火腿

炒至茭白微微变软时,放入火腿薄片,翻炒均匀。

5. 调味出锅

加入青蒜段,淋上生抽,翻炒均匀后即可起锅。

总结

茭白炒火腿是经典的家常菜之一,口感清脆爽口,营养丰富。炒制时要注意茭白的时间,不要炒过头,火候掌握得好,茭白和火腿的味道都会更好。加入青蒜段和生抽能提升菜品的口感和味道。

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