普通面饼制作技巧分享？
2023-04-25
普通面饼制作技巧分享？
更新时间：2023-04-25 14:34:01 作者：知道百科
1、用料：
玉米面200g、鸡蛋1个、油适量、白糖50g、牛奶120g、小苏打2g。
2、做法：
（1）做面包剩牛奶。
（2）玉米面加入牛奶再加点水盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右。
（3）打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了。
（4）小苏达2g兑水。
（5）小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀。闻着没有酸味即可。
（6）打入1个鸡蛋，加入白糖。
（7）搅拌均匀。
（8）煎烤机小火，刷底油。
（9）用这样大小的勺。
（10）舀入一勺玉米面糊一个饼。
（11）上边变色，用铲子推一推可以移动。
（12）翻面烙。
（13）出锅。
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