百合大米绿豆粥的做法是什么?
2023-07-10
更新时间:2023-07-10 09:21:16 作者:知道百科
1. 百合大米绿豆粥是一道营养健康的粥品,适合各年龄段人群食用。下面介绍制作方法。
2. 准备食材:百合50克、大米100克、绿豆50克、冰糖适量。
3. 百合先用水泡发30分钟去除杂质,放入清水中焯水去除余味。大米和绿豆分别用清水浸泡30分钟。
4. 水开后,将百合、大米和绿豆倒入锅中,大火煮开后转小火慢煮,煮至绿豆烂熟粥稠即可。中途记得经常搅拌,以免粘锅和糊底。
5. 煮好的粥加入适量的冰糖,等冰糖融化后即可享用。
6. 百合富含营养,具有滋阴润燥、清肺止咳、美容养颜等功效。大米有健脾益胃、止泻止汗等作用。绿豆清热解毒,具有清热解毒、消肿利尿、润肠通便等功效,三者合为一煮,口感鲜美,营养价值高。